Warna bakso ikan cenderung putih, mengkilap dan tidak berserat. Biasanya jenis ikan tenggiri, kakap dan kerapu yang jadi bahan utamanya. Dibumbui dengan bawang putih, garam, merica dan dicampur....
Perusahaan kami merupakan perusahaan swasta yang berkecimbung dalam dunia perikanan dengan produksi berbagai macam olahan perikanan. Our company is a private company berkecimbung fisheries in the....
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah ( biasanya dari pindang, kupang, atau udang) yang dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental....
Udang dalam kaleng adalah produk yang dibuat dari udang segar yang dikemas dalam kaleng dan ditutup secara hermetik dan telah mengalami masa pengeraman. - Pemasaran : Domestik: pasar tradisional, ....
Fillet kakap adalah produk olahan ikan dengan bahan baku ikan kakap segar yang mengalami penyiangan penyayatan dengan atau tanpa pembuangan kulit, pencucian, pembekuan, pengepakan dan penyimpanan....
Gurita utuh beku adalah hasil olahan perikanan dengan bahan baku gurita utuh segar yang mengalami penyiangan, pencucian, perendaman, sortasi pencelupan, penyusunan dan pengepakan.
Katsuobushi yang sudah diserut tipis, berwarna coklat muda hingga merah jambu sedikit bening umumnya dijual dalam kemasan plastik. Katsuobushi sebagai penyedap makanan biasanya ditaburkan di atas....
Kerupuk udang adalah kerupuk yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Biasanya udang yang digunakan adalah udang-udang kecil....
udang segar adalah produk hasil perikanan dengan bahan baku yang mengalami pencucian, sortasi, pemotongan kepala, pendinginan, dan pengemasan - mikrobiology Total Plate Count/ gr ( 5 x 100.000) ....
ikan kering merupakan salah satu produk olaha ikan yang terbuat dari olahan ikan segar yang dikeringkan. hal ini dilakukan agar ikan tetap awet dan tidak mengurangi kandungan gizi.